Novas receitas de cociña

[crisanto]

Veño de publicar novas receitas de cociña para aqueles de vós interesados nos fogóns e no bo xantar. As seguintes receitas e outras máis podedelas atopar en: http://biblioteca.fillos.org/category/c ... ega/tapas/
Fuchicade tamén en outras subcategorias da cociña galega para ir as receitas que vos interesen.
Tapa de ovo cocido e lagostino
Ingredientes: 4 tapas
* 2 ovos cocidos
* 4 colas de lagostino cocido
* Salsa rosa ou maionesa
Montadiño de pataca fritida e paté
Ingredientes: 4 tapas
* 1 pataca
* 50 g de paté fígado de pato
* 1 cebola mediana
Tapa de pastel de escarapote
Ingredientes: 4 tapas
Para monta-la tapa
* 100 g de pastel de escarapote (1 rebandada)
* 4 rebandadas de pan
* 4 colas de lagostino cocido
* Maionesa
Para face-lo pastel de escarapote
* 1 Kg. de escarapote
* 1 porro
* 1 cebola
* 1 cenoria
* 6 ovos
* 150 g de nata líquida
* 100 g de tomate fritido
* Pementa branca
* Manteiga e fariña
* Sal
Saúdos e bo proveito
Crisanto